Por años científicos han estado jugando con la idea de crear una máquina capaz de imprimir comida de manera similar a como imprimimos fotografías, y aunque aun no hemos llegado a este escenario, estamos dando unos pasos que eventualmente nos llevarán allá...

Según un equipo de del Laboratorio de Síntesis Computacional de la Universidad de Cornell (CCSL por sus siglas en inglés) en los EEUU, han tenido éxito en crear el primer prototipo de una impresora de comida, que por el momento imprime galletitas y un plato a base de carne de pavo.

El prototipo funciona reemplazando los cartuchos de tinta de una impresora tradicional por jeringuillas especiales que rocían distintos ingredientes básicos. los cuales son mezclados en 3D (capa por capa) para lograr el plato final deseado.

Noten que esto no es tan avanzado como el poder crear cualquier objeto átomo por átomo, pero es un buen comienzo, y sin duda tiene muchas posibilidades para convertirse en un buen negocio al largo plazo.

La idea sería que en un futuro uno pudiera acceder a un portal de recetas, en donde uno compraría u obtendría gratis las fórmulas necesarias para hacer que la impresora de comida en casa fabrique la comida deseada, y que uno además puedan inventar recetas y compartirlas con otros por medios de (por ejemplo) portales sociales.

Así que ya saben, eventualmente prepárense para el Food App Store (Tienda de Aplicaciones de Comida)... :)

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autor: josé elías